目前分布式存储对协议、接口、主流编程语言的支持力度情况如何？

推荐一本讲分布式对象存储系统的书，书名是《分布式对象存储——原理、架构及 GO 语言实现》。
代码是用go实现的，但是大体的思路和应该实现的功能都讲到了，还是不错的。至少在思路指导上。还有这种系统业界的标准是亚马逊的 AWS s3 那么参考它们的 SDK API 来一一实现是有必要了。
里面就有很大篇幅的协议和接口的内容。