基于存储的Block Copy块复制是否会发生应用的非一致性？如何避免？

从你的描述来看，建设目标是做应用数据同步，不知道我理解的对不对。
      华为存储之间的数据同步，应用hypermetro理论上可以实现，华为存储自v3以后就支持hypermetro存储复制，只要购买对应licence开启功能即可。
        担心复制过程中，由于断电等意外情况，底层存储未能复制完整的上层应用数据，而破坏应用一致性，尤其是数据库。这个情况建议配置1台CDP存储，保证复制过程中数据可随时还原，而且CDP也支持Vmware虚拟机，出现异常可以直接开启虚拟机接管，保证业务的连续性。