在MySQL数据库备份中，如果需要排除某些实例（库）而只备份其他实例（库），可以使用mysqldump命令。不过，需要注意的是mysqldump命令并未提供直接排除数据库的选项。对于需要备份的数据库较少的情况，可以通过逐一指定数据库的方式，例如使用以下命令：mysqldump -uroot -p --databases db1...