虚拟化中如何实现只备份主机应用不备份主机操作系统？

虚拟化中快照时备份的是该主机上的各应用和操作系统还是只是应用。如果是该主机应用和系统，那么通过什么方式可以实现只备份该主机上的应用不备份主机的操作系统。