服务器平稳运行时候的功率一般按额定功率的百分之多少计算？

你好：
1.参考值75%~85%，要考虑富裕以应对突发情况；
2.其实具体这个因素还蛮多，如：你运行的服务/设备的配置，满磁盘配置等/PDU的承载量及允许超额量；
3.具体可以在一定周期内取样综合分析，得出该结果，如：记录一周内各个整点的电力值，要着重考虑高峰期时的电力值结合业务特性，得出高峰期及非高峰期稳定功耗，综合成本及资源利用率，可指定相应策略来应对。