Docker引擎自身处理网络与IO是否会造成性能开销?

这个看你选择什么样的网络解决方案了。

肯定会造成开销，具体开销需要根据你程序来实际判断。

一般docker容器对java支持不太好，我这里跑java业务，特容易出现开销大，甚至宿主机死机。