如果安全技能较差，普通小企业直接通过防火墙设置访问出入规则是否就可以？还需要为每台服务器禁用各端口吗？

你的防火墙做网关吧，如果是网关，则只能保护Internet到公司内网的基于TCP/UDP层保护，在服务器上禁用端口可以做到系统层到系统外部的基于TCP/UDP层保护，具体还是看咱们的安全要求。