核心系统升级后，原系统向新核心系统的系统迁移和数据迁移方法？

这个问题比较难回答了，跟原有系统的软件架构和系统部署方式有关。

总体原则就是过渡尽量平测，便于系统回退，保证数据完事。

决定于升级对原系统主要优化和改变了什么。如果应用架构全面改变，那么基本上就是重新部署，数据迁移了，数据迁移需要在一个安全的环境对数据进行加工和转换。并且合适的切换和接入。
如果数据设计没有变化，数据库复制、存储复制、应用复制都是可行的办法