数据库双写如Oracle指的是用adg之类的技术吗？

不是的，adg是指容灾端oracle库处于readonly模式，只读模式，无法写入数据。
一般是不能用的，因为有些查询场景也需要建一些临时表的操作。
oracle发布的一种双写的架构设计，目前只看到方案还没看到具体产品发布。