两台主机部署oracle采用何种模式为好？

这个还是看实际情况和使用场景吧
1，如果业务负载不高，对数据安全也没那么苛刻，用个普通双机就行，管理方便。备机还可以再放个应用，和数据库做成互备还节省资源。
2. 如果性能要求比较高，可以做rac，两个节点可以负载压力。但是你的ip-san存储需要考量一下，性能是否跟得上，会不会成为瓶颈
3. 如果对数据安全特别看重，可以做ODG，这样的话数据会有两份，一边出了故障切换到另一边也比较快，性能上和1差不多，比不上2.

总结，管理上1方便，性能上2好，数据安全和容灾上3好。