redis到底该如何利用？mongodb 与 redis 那个好？

mongodb是文档性 数据库, 可以支持动态的扩张列, 支持sql语句. 称为: 文档型的关系型数据库.如果业务量不是非常大,可以考虑用mongodb

redis kv缓存, 一般是用来做缓冲, 减少对db的压力.  也可以做db.  具体,您还是得结合您的业务具体来选型.

还是看业务场景来说，两个要解决的问题不同。譬如：是做KV，还是做SQL？性能的需求是什么？等等。