有什么好办法可以监控交换机上面每个VLAN下个端口的总流量吗？

只要交换机支持snmp，找个免费的NPM网络监控软件，配置好监控项应该能看到所有物理口、VLAN的流量信息；如果交换机还支持flow，可以找个NTA的软件，可以监控所有流量的协议。