存储如何做RAID,性能最优？

现状：
SQL SERVER 2008 数据库，AB为核心生产数据库，A数据库160G，B数据库100G,C数据库40G。
现用华x S53x0存储，双控，每个控制器8G缓存，6个FC 1.5K 300G 做RAID5。
新存储Infxxxxd GS3系列，双控，每个控制器256G缓存,6个SAS 10K 1.8T。
本来计划用于存放图片备份，后因业务调整，需要用于数据库。
华x存储现用于生产，没有用相关软件测试过性能；新存储在路上，还没有回来。
问题：
在不更替硬盘的情况下：
1.在新存储上跑数据库，6个SAS 10K 1.8T，RAID5和RAID10那个性能高？
2.按1的方法做RAID后，性能比旧存储高？
2.查阅过某些资料，若做RAID10,控制器缓存起不到作用？