存储IBM5100升级V7000，如何用最短时间实现？有哪些完善方案？

各位专家，我客户现有一个存储IBM5100升级V7000的需求，具体有哪些完善的方案?

主机端为原来有P520和P550 ，新购P740，存储V5100，采用磁带LTO6备份。

AIX5.3，ORACLE10 ，SAP应用：  业务数据接近3T。

另外，V7000：双控16G缓存，有8*400G的SSD硬盘和16*600G SAS，请问如果是全新LVM管理，应该如何对以上存储进行更加合理和优化。