监控服务器的硬件健康状况（CPU、内存、电源、风扇等），请问可以通过哪种方式来进行监控？

可以通过服务器的管理端口例如HP的ILO、DELL的Idrac、IBM的HMC等等做底层硬件的监测，也可以通过操作系统做资源的监测，网络可以用SNMP等协议来监测。

可以了解一下云新信息的产品；可以监测刀片服务器、机架式服务器、存储设备、包括最新的ARM服务器也是可以监测的。这里附上两张截图；你可以参考一下；谢谢！

监控风扇，温度的话用IPMI（需要配置带外管理网卡），至于监控VMware的cpu和内存zabbix自带的监控模板里有（VMware模板要配置对应宏）。

IPMI，对硬件配置型号、状态都可以获取到。前提，需要把服务器管理口接入到网络中，俗称带外管理网。
每个服务器厂家都有获取自家硬件信息的工具。HP的好像叫lio，时间太长不记得了。
市场上有专门做带外管理的厂家和产品，可以了解一下。