应用在容器中以非root用户运行，目前使用华为分布式块存储（ISCSI）时存在日志没有权限写入的问题？

应用在容器中以非root用户运行，目前使用华为分布式块存储（ISCSI）时存在日志没有权限写入的问题，有两种解决方案：
1、使用initcontainer修改目录权限，但这种方案不推荐；
2、使用securityContext方案，但此方案有一些限制，只能使用在类型为ReadWriteOnce的存储卷（https://zhuanlan.zhihu.com/p/58602716），也就是一个或多个Pod只能集中部署在一台宿主机上面，这将严重影响服务的高可用性。 
想请问相同运行环境的同行有没有其它解决方案？