如何去sizing 一台物理机上可以承载多少vmware 虚拟机？

这个要根据你们应用使用资源情况分配，没有一定的标准，反正资源可动态调配

好问题。
确定了虚拟机的配置后，就可以通过简单计算得出主机的配置。以下只是example：
比如虚拟机的内存为8G，CPU是4核。那么公司预计是100个虚拟机的总量（1年内），那么建议每个主机25个虚拟机，25*8=200G内存，CPU一般不是虚拟机的性能瓶颈。预留一些内存给系统，所以可以采用256G内存、2颗intel12core的主机即可。（不考虑IO方面的需求）

这个事情要从几方面来考虑：
1、首先，宿主机能承载多少台物理机，这个其实不是算出来，实际情况一般都比较负责，宿主机会承载多种规格的虚拟机，非要算的话，建议用内存为计算依据，一般内存不会超分。比如虚拟机内存2c/8G,宿主机物理内存减去hypervisor的内存占用（一般不会超过20%），剩余内存*70%（负载阈值）=待分配内存，这样可以大约得出可以承载虚拟机的总数
2、sizing更重要的场景，是已知资源需求，需要计算宿主机的配置，比如，需要2c/8G虚拟机100台，如何确定需要多少台宿主机，这里面建议一定要考虑云平台的负载阈值，一般设置70%比较合理。
题外话，很多业务方提资源需求的时候会提出8C/64,16C/128G，这样超大规格的虚拟机，这其实违背了云计算的初衷，属于典型的单体应用简单粗暴迁移上云的场景，应该尽量引导做应用拆分！

首先，考虑ESX主机的性能效率，一般维持在主机性能压力70%左右。最高不建议超过85%。
其次，若是考虑ESX主机和虚拟机数量平衡，一般会在正式部署前进行性能压力测试，制作多种生产规格的虚拟机模板，并在虚拟机上安装CPU/内存/磁盘IO等压力测试工具，逐批增加各规模虚拟机数量，直至ESX主机达到性能70%、85%。
最后，若对生产的ESX主机有高可用或者容灾要求，部署虚拟机前需要评估虚拟机实际的生产压力，然后平均的在压力空闲的ESX上部署。

host的内存有多少，虚机的总和肯定不能超过这个数，这是肯定的了。。。。然后还要预留给系统什么的。一般就OK了。。。。CPU要算那个核数和线程数。超了会争抢。网卡和disk io的话就要观察了。

你需要的单个虚拟机资源，然后统计出单个主机资源，进行计算，然后做好资源冗余，别全部占用。