企业中存储虚拟化的实质是什么？

不会的，因为存储虚拟化本身不直接参与IO的物理落盘，也就是机械硬盘的读写过程，可理解为全部“虚拟化”操作基本都是在内存（缓存）中完成，时延相对物理落盘的物理机械寻址，差距太大，几乎可忽略。而且后端存储本身的控制器实际上也是有一些“虚拟化”的操作的，也在缓存中进行，增加了一层虚拟化网关，实际上，可理解为增加了一层缓存，实际对写IO性能是有些许提升的。简单的IO流转如下：
1 读IO过程:
传统存储和虚拟化网关：直接读后端存储，两者没性能差异
2 写IO过程：
传统存储:写传统存储控制器的缓存，返回主机，写IO周期完成，待控制器内缓存消耗达到高水位，一次性刷入后端存储磁盘阵列，对主机而言写IO周期也就是写控制器缓存的IO周期。
虚拟化网关：写存储虚拟化网关缓存，返回主机，写IO周期完成，待缓存消耗达到高水位，一次性刷入后端存储缓存，重复传统存储的写IO过程，对主机而言写IO周期也就是写虚拟化网关缓存的IO周期。

首先存储虚拟化很多还是通过存储硬件本身实现，软件仅仅是参与管理，不参与io处理。
其次，软件层的损坏不会对业务数据造成影响，也可以通过软件多节点使管理层高可用

首先目前绝大多数的SAN存储虚拟化技术也是基于存储引擎硬件来实现的，并不是通过单纯的软件实现；
其次，在存储虚拟化层均会有读写Cache，部署存储虚拟化技术以后，虚拟化引擎Cache增加了整体Cache的数量和命中，在绝大多数场景对性能是有提升的。
极端情况，若被虚拟化的后端存储性能极高，我们也可以通过设置直写模式来保证后端存储性能，对整体存储性能影响微乎其微。